На официальных кофейных церемониях часто подают небольшие изысканные закуски. Если говорить о США и странах Европы, то чаще всего это сладкое печенье с пряностями, горький шоколад, бисквитные рулетики или канапе. А вот в странах Востока предпочитают орехи, свежие или сушеные ягоды.
Если хотите узнать больше о культуре потребления кофе, угощать родных и близких правильными гастрономическими сочетаниями, предлагаем ознакомиться с наиболее удачными вариантами закусок. Так что самое время заказать кофе, приготовить что-нибудь вкусненькое и собраться приятной компанией.
- Круассан. Рыхлая выпечка с разнообразными начинками или без них лучше всего подходит к лате или американо с молоком. Такой дуэт можно назвать идеальным перекусом во время рабочего дня.
- Зефир и пастила. Нежный десерт выгодно подчеркивает вкус свежесваренного кофе. Подобное лакомство будет уместно для домашних уютных застолий.
- Мороженое или сливочные десерты. К примеру, панакота или ванильный пломбир. Сладости хорошо сочетаются с Эспрессо или Американо.
- Сыр. Достаточно экстравагантный вариант, однако он имеет много поклонников. Лучше всего кофе питают нежные сливочные сыры или бри. А вот пикантные сорта лучше не подавать, потому что их насыщенность может перебить кофейный вкус.
- Шоколад. Лучший вариант – горький, с содержанием какао от 75%, он идеально подчеркивает вкус и аромат чистого крепкого кофе. Кто больше любит молочные кофейные напитки, может дополнить «композицию» молочным шоколадом, чистым или с добавками: орешками или изюмом. Хорошим выбором станут и орешки в шоколаде.
- Песочное или овсяное печенье, крекеры. Такие закуски рекомендуется подавать к напиткам, приготовленным из смеси кофейных зерен (арабика+робуста). Печенье смягчает несколько резковатый вкус и делает перерыв на кофе более сытным. Неплохой вариант перекуса на работе или дома, когда впереди еще предстоит много дел.
- Орехи, сухофрукты и цукаты. Подобные закуски традиционны для стран Востока, однако украинцы тоже положительно воспринимают сочетание крепкого напитка с натуральными закусками. Чтобы понять все особенности и тонкости этой гастрономической пары, рекомендуется варить кофе из свежеобжаренных сортов зерен из Танзании (например, Бонджорно Сирокко).
Кстати, кофе хорошо сочетается с фруктами: белым виноградом, апельсинами и лимоном. Купить все необходимое для кофейной церемонии на дому можно в маркете полезных штук МАУДАУ.
Правила существуют, чтобы их нарушать
Если вы привыкли дополнять любимый кофе бутербродом с колбасой, яичницей, утренней кашей или овощным салатом, совсем не обязательно отказываться от этих сочетаний. Ведь вкус – дело индивидуальное. Однако знание и понимание некоторых рекомендаций и правил точно не помешает. К примеру, это поможет быть более гостеприимным хозяином.
Хотите получать актуальные новости первыми?
Подписывайтесь на наш Telegram-канал или Гугл-новости.
Комментарии