На офіційних кавових церемоніях часто подають невеличкі вишукані закуски. Якщо говорити про США та країни Європи, то найчастіше це солодке печиво із прянощами, гіркий шоколад, бісквітні рулетики чи канапе. А ось у країнах Сходу надають перевагу горіхам, свіжим чи сушеним ягодам.
Якщо бажаєте дізнатися більше про культуру споживання кави, пригощати рідних та близьких правильними гастрономічними поєднаннями, пропонуємо ознайомитися із найбільш вдалими варіантами закусок. Тож саме час замовити каву, приготувати щось смачненьке й зібратися приємною компанією.
- Круасан. Пухка випічка з різноманітними начинками або без них найкраще смакує до лате або американо з молоком. Такий «дует» можна назвати ідеальним перекусом під час робочого дня.
- Зефір та пастила. Ніжний десерт вигідно підкреслює смак свіжозвареної кави. Подібні ласощі будуть доречними для домашніх затишних застіль.
- Морозиво або вершкові десерти. Наприклад, панакота або ванільний пломбір. Солодощі гарно поєднуються з Еспресо чи Американо.
- Сир. Досить екстравагантний варіант, проте він має багато прихильників. Найкраще до кави смакують ніжні вершкові сири або брі. А ось пікантні сорти краще не подавати, адже їхня насиченість може перебити кавовий смак.
- Шоколад. Найкращий варіант — гіркий, із вмістом какао від 75%, він ідеально підкреслює смак та аромат чистої міцної кави. Хто ж більше полюбляє молочні кавові напої, може доповнити «композицію» молочним шоколадом, чистим або з добавками: горішками чи родзинками. Гарним вибором стануть і горішки в шоколаді.
- Пісочне або вівсяне печиво, крекери. Такі закуски рекомендується подавати до напоїв, приготованих із суміші кавових зерен (арабіка + робуста). Печиво пом'якшує дещо різкуватий смак і робить перерву на каву більш ситною. Непоганий варіант перекусу на роботі чи вдома, коли попереду ще очікує багато справ.
- Горіхи, сухофрукти та цукати. Подібні закуски є традиційними для країн Сходу, проте українці теж позитивно сприймають поєднання міцного напою із натуральними закусками. Щоби зрозуміти всі особливості та тонкощі цієї гастрономічної пари, рекомендується варити каву зі свіжообсмажених зерен сортів із Танзанії (наприклад, Бонджорно Сірокко).
До речі, кава добре поєднується із фруктами: білим виноградом, апельсинами та лимоном. Купити все необхідне для кавової церемонії вдома можна в маркеті корисних штук МАУДАУ.
Правила існують, щоб їх порушувати
Якщо ж ви звикли доповнювати улюблену каву бутербродом із ковбасою, яєчнею, ранковою кашею чи овочевим салатом, зовсім не обов'язково відмовлятися від цих поєднань. Адже смак — справа індивідуальна. Проте знання і розуміння деяких рекомендацій та правил точно не завадить. Наприклад, це допоможе бути більш гостинним господарем.
Хочете отримувати актуальні новини першими?
Підписуйтесь на наш Telegram-канал або Гугл-новини.
Коментарі