У Києві назавжди закриються 100 ресторанів і кафе через карантин

Загальнонаціональний карантин ризикують не пережити близько сотні столичних кафе і ресторанів. Таку думку висловила директор компанії «Ресторанний консалтинг» Ольга Насонова. «У найближчий місяць тільки в Києві закриються близько 100 ресторанів, кафе і кав'ярень. Але карантин - це тільки початок. Нам доведеться зустрічати новий курс гривні. Змиритися з відсутністю іноземних туристів. Але радіти збільшенню внутрішнього туризму, розраховувати на своїх! Доведеться скорочувати людей, що залишилися працювати за трьох. Торгуватися з оренди і закривати нерентабельні точки », - каже Насонова.

Експерт радить закриватися вже зараз, якщо переорієнтація на доставку їжі не рятує ресторатора. На її думку, також не варто шукати зараз нових клієнтів, не рекламувати вже нікому не потрібні продукти, не вишукувати альтернативні способи заробітку.

Основним двигуном ринку після закінчення карантину будуть знижки, каже експерт. І знижки суттєві.

www.zagorodna.com/uk